Cách quay vịt với lò quay vịt

Có rất nhiều cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon, dùng lo quay vit, mỗi người làm mỗi kiểu và có bí quyết riêng - điều đó là đúng ,nhưng tôi lấy làm lạ là tại sao các bài hướng dẫn trên mạng do một đầu bếp nào đó viết rất là "tào lao", vậy mà lại được rất nhiều trang web copy lại ?Người này dạy cách ướp vịt quay theo kiểu Quảng Đông và vùng tây bắc của Việt Nam là phải có chao trắng và dùng vịt xiêm ? Xin thưa ,đó là cách ướp vịt nướng chao của các quán nhậu bình dân ở VN ,chứ không phải cách ướp vịt quay nổi tiếng của người Quảng Đông.Và một điều buồn cười nữa là người này bảo dùng vịt xiêm để quay? Vịt xiêm thịt nhiều ,cứng ,ít mỡ chỉ dùng để nấu cháo là ngon thôi chứ không ai dùng vịt xiêm đi quay bao giờ!

Các bạn có thể làm theo cách gì thì tùy , nhưng điều cơ bản trong nấu ăn là phải biết sàn lọc , nghiên cứu và rút kinh nghiệm. Các bạn cứ làm theo cách tôi hướng dẫn và cho mọi người dùng thử , rồi tuần sau các bạn lấy vịt xiêm và làm theo cách mà người khác dạy và cho mọi người ăn xem sao!Tôi không muốn tranh cải về kiến thức ẩm thực chung chung với người nào cả . Bởi ẩm thực không có khái niệm đúng sai rõ ràng mà hầu như chỉ là cảm nhận của mỗi người ,đối với người này thì cảm thấy ngon, nhưng với người khác thì cảm thấy tồi !Tôi chỉ muốn làm sao đưa tới các bạn các cách chế biến món ăn một một cách đúng đắn nhất ,ngon nhất đối với đa số người dùng . Ẩm thực của người Việt Nam chúng ta là tài sản -văn hóa quí giá của dân tộc mà ông bà ta đã đúc kết sàn lọc hàng ngàn năm ,chúng ta phải cố gìn giữ và phát huy thêm chứ không nên vì lòng ít kỷ hay gì đó mà dấu diếm và cố tình hướng dẫn một cách sai lệch để rồi có thêm nhiều người làm sai theo , thật tai hại!

Đối với món vịt quay Bắc Kinh thì hầu như không ai biết cách làm chính xác như thế nào .Chỉ có kiểu ăn thì hơi giống nhau thôi. Ngay tại Bắc King thì mỗi tiệm cũng làm mỗi cách khác nhau -đó là bí quyết , họ không chỉ dạy cho ai đâu ngoài con cháu trong dòng họ. Món vịt quay này nhiều khi cũng được thổi phồng quá đáng !Họ cố mô tả cách làm cầu kỳ .Nào là phải nướng vịt bằng gỗ long não cho có mùi thơm , rồi nước ướp thì là hổn hợp 24 loại gia vị bí truyền , vịt dùng để quay thì phải chọn 1000 con mới có 1...!Thật ra , món vịt quay Bắc Kinh cũng như các kiểu vịt quay của Việt Nam mình thôi.Có khi ở VN làm còn ngon hơn ở Bắc King nhiều vì ít dầu mỡ -ăn không ngán .Các bạn nào đã từng sống ở các nước như Mỹ,Úc... sẽ thấy món vịt quay bày bán ở các nơi này-do các Việt kiều làm- ăn ngon hơn hẳn vịt quay mua tại Bắc King.

Bây giờ , tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt quay nổi tiếng này nhé.
làm cho gia đình ăn-làm số lượng ít thì khác và làm để kinh doanh -số lượng nhiều thì khác,và tùy vào điều kiện dụng cụ...Tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm 1 con vịt quay cho gia đình ăn bằng các dụng cụ thông thường với cách dễ làm nhất.

Nguyên liệu:
- 1 con vịt Ta trên 2kg hoặc vịt siêu thịt khoảng trên 3 kg , lựa con mập ,da căn ,lườn tròn.(tuyệt đối không nên dùng vịt xiêm)mổ lổ nhỏ ngay hậu môn và dùng tay móc hết lòng vịt ra kể cả bao tử và dây phế quảng vịt lên tới tận cổ.
- Gia vị ướp vịt :
1/ Ngũ vị hương 1 gói+bột quế 1/2 muỗng cafe .Bột năng 2 muỗng ăn.
2/ dấm 2 muỗng ăn .
3/ mật ong (hoặc mạch nha)1 muỗng ăn.
4/ Rượu trắng hay rượu tây càng tốt 2 muỗng ăn.(dùng vang đỏ cũng được)
5/ Nước tương (hay xì dầu)2 muỗng ăn .
6/ Bột ngọt 1 m cafe, đường 1 muỗng cafe , 1 muỗng ca fe hạt nêm , muối diêm 1/2 muỗng cafe (muối diêm dùng ướp các loại thịt để nướng hoặc chiên sẽ có màu đỏ rất đẹp)
7/ Tỏi 5 tép, hành tím 5 củ, gừng 1 củ đâm nhuyễn.
8/ Nước dừa tươi khoảng 100ml(1/2 trái dừa)
9/ Chao đỏ 3 viên (không có cũng được , thật ra chao đỏ chỉ dùng để tạo màu và mùi đặt trưng của người Hoa .)

Cách làm:
Trước **** các bạn phải rửa vịt bằng rượu trắng cho bớt mùi lông vịt , sau đó thoa lên mình vịt lớp dấm trắng ,để khoảng 10 phút,cho da vịt sau khi quay sẽ thêm độ giòn.Sau đó để vịt ra chỗ thoáng gió cho khô da.
Cho tất cả gia vị (trừ mật ong ) vào thau trộn đều ,sau đó dùng muỗng canh múc tưới lên mình vịt , hay có thể dùng cọ nhúng nước ướp quyét đều lên mình vịt , để khoảng 15 phút . Xong , các bạn cho nấm mèo+hành tây+hành tím +nấm kim châm đã trộn với nước ướp vào bụng vịt và dùng kim khâu lại.Tiếp theo cho tất cả vịt và nước ướp vào chảo nóng lớn có để ít dầu ăn ,để nhỏ lửa , trở mình vịt hoặc dùng muỗng múc nước ướp xối lên cho thấm đều , khi nước cạn thì cho nước dừa vào.Vẫn làm như thế đến khi nước cạn dần ,còn lại khoảng 1 chén thì ngưng và lấy vịt ra ,để nơi thoáng gió cho khô da vịt (khoảng 15 phút). Tiếp theo , dùng cọ phết ít dầu ăn lên mình vịt và cho vào lò điện nướng, để nhiệt độ 200 .Sau 20 phút , da vịt căn tròn ,ra nhiều mở ,các bạn lấy vịt ra và dùng phần nước ướp còn lại phết đều lên mình vịt ,rồi tiếp tục cho vào lò nướng .15 phút sau-lúc này vịt đã chín da vàng ,ta cho vịt ra lò và dùng hổn hợp gồm mật ong+1 muỗng ăn dấm phết lên mình vịt một lần nữa ,vặn thấp nhiệt độ lò nướng xuống 150, rồi cho vào lò lại- chờ 10 phút , lúc này da vịt vàng rộm đều ,vậy là xong rồi đấy.Nước ướp vịt còn dư lại các bạn có thể dùng làm nước chấm.

Nếu không có lò điện thì các bạn có thể dùng sắt chế lò quay vịt và dùng than nướng , nhưng phải để khoảng cách vừa phải,coi chừng vịt bị cháy da. Còn nếu không có than để nướng nữa thì các bạn dùng chảo lớn để khoảng 1 lít dầu ăn vào ,để nhỏ lửa và cứ xối dầu nóng đều vào mình vịt , cho tới khi da vịt vàng thơm lên thì thôi.Làm bằng cách này thì các bạn không nên thoa mật ong lên mình vịt vì sẽ dễ bị khét da.Các bạn nên nhớ rằng , phải để cho vịt ráo -khô da rồi mới đưa vào chảo xối dầu nhé.
Cuối cùng ,các bạn muốn dùng vịt theo kiểu gì thì tùy.Nếu theo kiểu BK thì phải mua bánh tráng mềm dầy + góc hành lá+dưa leo cuốn với da vịt( Bạn phải biết cách lóc da vịt ra ,các bạn xem đoạn video rồi làm theo nhé.) và chấm với tương xay hoặc sốt hải sản mua ở siêu thị.

Read More

Cách lắp đặt tủ nấu cơm

Tủ cơm thuộc dòng bán tự động là dòng tủ có các tính năng cơ bản đáp ứng nhu cầu của người dùng hiện nay. Tủ cơm được gia công trên dây truyền công nghệ hiện đại

Phương pháp lắp đặt sử dụng tủ nấu cơm 

1.◆ Trước khi nối dây điện phải xác nhận điện áp ghi trên nhãn phù hợp, và bắt buộc lắp cầu dao chống

 

rò điện, máy phải nối chắc với dây tiếp địa phù hợp yêu cầu an toàn (Nghiêm cấm nối lên ống nước máy hoặc

 

ống gas)

 

2.◆ Đặt thiết bị vững chãi ở chỗ khô ráo thông gió, trước và sau khi sử dụng làm sạch khoang bên trong. 

 

3.◆ Khi sử dụng tủ nấu cơm lần đầu, nối ống cấp nước máy (phần dưới cạnh thân tủ nấu cơm có cổng nước vào, cổng gas

 

vào và van giảm áp), sau khi kiểm tra van nước nổi cấp nước bình thường, van nước hoạt động bình thường, đưa

 

khay vào trong giá để, cấp nước đến khi van nước tự động mở, sau khi gia nhiệt 30 phút tiến hành khử trùng hơi

 

nước nhiệt độ cao thì chuẩn bị hấp thực phẩm.

 

4.◆ Khi sử dụng điện để gia nhiệt hấp thực phẩm: 　　

 

Tủ nấu cơm hấp thực phẩm: nối nguồn nước nguồn điện, sau khi cho đầy nước vào thùng nước , đầu tiên tiến

 

hành chuẩn bị nhiệt, chờ sau khi nước trong thùng nước sôi sinh ra hơi nước, ngắt cầu dao điện nguồn sau đó

 

từ từ mở khóa cửa, để hơi nước nhiệt độ cao trong tủ giảm áp, sau khi giảm áp thì mở cửa đưa thực phẩm cần

 

hấp vào, đóng cửa và khóa chặt, tiếp tục cấp điện gia nhiệt.

 

 

 

►Giảm áp lấy thực phẩm ra: chờ sau khi thực phẩm được hấp chín tắt nguồn điện hoặc đóng van hơi nước,

 

(xem thực phẩm cần hấp có cần hầm hay không để quyết định có lấy thực phẩm ra ngay hay không), khi lấy

 

thực phẩm ra phải chú ý người tuyệt đối không được đứng chính diện tủ nấu cơm hoặc khe cửa, phải đứng về

 

một phía tủ nấu cơm càng xa càng tốt, từ từ mở khóa tủ, chờ sau khi hơi nước nhiệt độ cao trong tủ giảm áp

 

thì mở cửa lấy thực phẩm ra, khi lấy thực phẩm ra phải tránh bị bỏng, đề nghị đeo găng tay hoặc sử dụng kẹp

 

gắp thực phẩm.

 

Khi sử dụng hơi nước từ bên ngoài để hấp thực phẩm (đầu tiên ngắt cầu dao nguồn điện, đóng tất cả các van

 

cấp nước, van xả nước).

 

►Hấp thực phẩm:

 

Nối nguồn hơi nước vào “cổng hơi nước vào”, mở van hơi nước từ từ, quan sát áp lực trên đồng hồ áp lực có

 

phù hợp yêu cầu hay không, đảm bảo áp lực hơi nước vào không vượt quá 0.02MPA, đầu tiên tiến hành chuẩn

 

bị nhiệt, chờ sau khi xả hơi nước, chuẩn bị hấp thực phẩm, trước khi mở cửa cho thực phẩm vào tủ, phải đóng

 

van hơi nước vào, từ từ mở khóa cửa, để hơi nước nhiệt độ cao trong tủ giảm áp, sau khi giảm áp thì mở cửa

 

đưa thực phẩm cần hấp vào, đóng cửa và khóa chặt, từ từ mở van hơi nước, tiếp tục hấp.

 

Giảm áp lấy thực phẩm ra: Đầu tiên đóng van hơi nước, sau khi giảm áp lấy thực phẩm ra. (Trình tự giảm áp

 

lấy thực phẩm ra giống với tủ dùng điện).

 

Tủ nấu cơm công nghiệp  không phải là loại dụng cụ chứa kín cao áp, cho phép có lượng ít hơi nước thoát ra từ khe cửa.

Read More

Lò quay gà vịt dùng than phi 80 cm

Thông số kỹ thuật: Lò quay gà vịt dùng than TLC - 800

- Nhiên liệu đốt: Than
- Kích thước: Ø800 x1350(mm)
- Vật liệu cấu tạo: Inox

* Công dụng: quay gà, quay vịt, nướng thịt lợn, nướng gà nướng vịt, .....

Đặc điểm:

- Cấu tạo lò quay gà loại này hình chum, vỏ bằng inox bảo ôn 3 lớp cách nhiệt

- Giữ nhiệt tốt, gà – vịt chín đều, hơn nữa là tiết kiệm nguyên liệu đốt.  ( quay heo, lợn, thỏ..)
- Vận chuyển, lắp ráp dễ dàng
- Lò khép kín giúp cho nhiệt trong lò tỏa ra đều giúp quá trình quay vịt chín đều và ngon hơn

Mọi thông tin chi tiết xin quý khách vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN SX &TM ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG 

Đ/C : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội ( Cách bến xe Nước Ngầm 500, đối diện đường đi vào ngõ Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm)
Hotline: Mr Bắc- 0975.512.038 / 0462.884.585

Read More

cơ cấu điện tử nam chậm điện

Trong cơ cấu điện từ chấp hành nam châm điện là bộ phận chủ yếu. Nó sinh ra lực điện từ cần thiết để cho các cơ cấu đó làm việc. Nam châm điện một chiều có cuộn dây điện áp được dùng rộng rãi hơn cả bởi nó có những ưu điểm sau

- Khi làm việc không gây ra rung, ồn vì lực điện từ không thay đổi theo thời gian.

 

- Mạch từ không bị phát nóng do tổn hao sắt từ gây ra, lực điện từ lớn gấp hai lần so với lực điện từ ở mạch từ có dòng điện xoay chiều có cùng kích thước và cùng mật độ từ cảm.

 

- Dòng điện trong cuộn dây không phụ thuộc vào kích thước mạch từ và khe hở không khí của mạch từ.

 

- Có thể dùng nguồn ắc quy thay thế khi mất điện lưới (với cơ cấu cần thiết).

 

- Có nhiều dạng, loại cơ cấu điện từ chấp hành khác nhau với những chức năng khác nhau.

 

Nam châm điện nâng

 

Là một bộ phận công tác của cần cẩu điện từ, nó được dùng trong việc bốc dỡ vận chuyển hàng hóa bằng sắt. một nam châm điện nâng gồm các bộ phận: cuộn dây 1, lõi sắt 2, mặt cực 3, dây dẫn mềm đưa điện vào 5, vành bảo vệ bằng vật liệu không dẫn từ 4 (như dùng thép mangan cao cấp).

 

Một nam châm điện một chiều có lõi sắt và cuộn dây, nắp chính là hàng hóa cần bốc dỡ. Khi đưa điện vào cuộn dây lực điện từ sinh ra sẽ giữ chặt hàng hóa.

 

Dịch chuyển nam châm để dịch chuyển hàng hóa, muốn tách ra chỉ cần ngắt điện vào.

 

b) Đặc điểm

 

- Khi móc hàng không cần người móc và các dây buộc.

 

- Bốc dỡ đều điều khiển từ xa.

 

- Có thể vận chuyển thép nóng (nhưng nhiệt độ phải nhỏ hơn điểm nhiệt độ Quiri, vì từ điểm này trở lên vật liệu mất từ tính).

 

- Tải trọng có ích của cần cẩu điện từ phụ thuộc vào kích thước hàng hóa. Nếu hàng hóa lớn thì tải trọng có ích của nam châm điện sẽ lớn gấp nhiều lần khi hàng hóa có kích thước bé.

 

- Lực hút điện từ phụ thuộc vào thành phần hóa học và kích thước của hàng hóa.

 

- Để khắc phục sự cố ( hàng bị rơi khi mất điện lưới) thường dùng nguồn ắc quy mắc song song.

 

Bàn nam châm điện

 

Nhằm giảm bớt công sức thời gian gá lắp các chi tiết khi gia công bằng vật liệu sắt từ, trên một số máy công cụ người ta dùng bàn là một hệ thống nam châm vĩnh cửu một chiều không có nắp, nắp sẽ là vật liệu gia công (có bộ phận phi từ tính để bảo vệ cuộn dây khỏi va đập). Một bàn có nhiều cuộn dây, nhiều cực từ, lực giữ càng lớn nếu chi tiết đặt trên càng nhiều cực từ.

 

Đặc điểm

 

+ Khi gá không cần thiết bị phụ, gá một lúc nhiều chi tiết.

 

+ Chi tiết gá không bị biến dạng bởi lực gá nên có thể đạt độ chính xác cao.

 

+ Lực giữ phụ thuộc nhiều vào độ sạch bề mặt của bàn.

 

+ Các chi tiết khi gia công xong bị nhiễm từ do đó cần khử từ dư.

 

+ Cuộn dây nam châm điện khi tỏa nhiệt có thể gây thấm dầu làm nguội các chi tiết.

 

+ Các thiết bị đóng ngắt cuộn dây làm việc ở chế độ nặng nề (hồ quang mạnh, điện áp cao).

 

Nam châm điện phân li

 

Nam châm điện phân li là cơ cấu điện từ dùng để lọc bụi sắt, thép vụn từ các băng tải thải rác trong các hầm mỏ.

 

Cấu tạo: Trên mạch từ hình trống có rãnh bên trong đặt các cuộn dây được giữ chặt bằng các nêm phi từ tính, nhờ lực hút của NCĐ bụi sắt sẽ được đổ ra một nơi, tuy vậy chỉ lọc được một phần. Nam châm điện phân li là NCĐ một chiều, chiều thứ tự các cuộn dây phải đấu sao cho mỗi răng của mạch từ tạo thành một cực từ, để đưa điện áp vào cuộn dây cần hệ thống vành trượt, chổi than vì NCĐ quay.

 

Van điện từ

 

Dùng để đóng mở các ống dẫn chất lỏng hoặc chất khí, phần động mạch từ gắn với cơ cấu làm việc của van.

 

Khi đưa điện vào cuộn dây NCĐ lực hút điện từ làm phần động cơ cấu chuyển động làm van đóng hoặc mở. Cần thiết kế sao cho áp lực của chất lỏng được dẫn cùng chiều lực điện từ để điều khiển van được dễ dàng.

 

Các khớp li hợp điện từ

 

Khớp li hợp điện từ là cơ cấu giúp quá trình truyền lực từ trục này sang trục kia bằng lực điện từ.

 

Hiện nay vẫn còn dùng nhiều trong tự động hóa và điều khiển từ xa để thay đổi tốc độ của trục dẫn. Khớp li hợp điện từ có:

 

- Khớp li hợp điện từ kiểu ma sát.

 

- Khớp li hợp điện từ kiểu bám.

 

- Khớp li hợp điện từ kiểu từ trễ.

 

Kiểu ma sát

 

Mô men được truyền từ trục dẫn qua trục bị dẫn nhờ các đĩa ma sát khi chúng bị ép chặt vào nhau. Còn li và hợp thì điều khiển bằng thao tác "ngắt" và "đóng" của cuộn dây nam châm.

 

Nhược điểm của loại li hợp này là̀ không điều chỉnh được tốc độ trục bị dẫn vì nếu giảm lực hút điện từ thì đĩa sẽ bị trượt dài phá hỏng bề mặt ma sát.

 

Khớp li hợp điện từ kiểu bám

 

Mô men truyền nhờ lực bám giữa hai mặt quay của trục dẫn và trục bị dẫn có trộn bột sắt với bột than và dầu nhờn để giảm ma sát.

 

Khi có từ trường do cuộn dây sinh ra lớp bột này sẽ trở nên "cứng" "nổi" trong hai mặt quay của trục dẫn và trục bị dẫn.

 

Khi không có dòng điện đi qua sẽ ở dạng lỏng trượt(cho phép điều chỉnh tốc độ bằng cách thay đổi dòng điện cuộn dây NCĐ).

 

Nếu mô men cản của trục bị dẫn lớn sẽ dẫn đến trượt so với trục dẫn nhưng không sợ hỏng mặt quay.

 

Phanh hãm điện từ

 

Phanh hãm điện từ là cơ cấu điện từ dùng để hãm các thiết bị đang quay. Nó là bộ phận không thể thiếu của cần cẩu, thang máy hay tàu điện.

 

Thông thường nhất là loại phanh hãm bằng má và bằng đai, ở các loại này lực hãm và nhả được khuếch đại qua hệ thống đòn bẩy.

 

Ngoài ra, còn bộ đếm và bộ chọn bước điện từ

con lăn

lò xo

dây curoa

 

 

Read More

Xe bánh mỳ thổ nhĩ kỳ

Thị trường cung cấp Xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ( Xe bán bánh Mì Kebab) tại thị trường Thành phố Hồ Chí Minh hay Hà Nội thì khách hàng tiếp cận với chúng tôi đầu tiên phải kể đến tại những con đường tại Quận 10. Hiệu quả kinh doanh của họ thật bất ngờ. Từ một vài xe trên con đường Vĩnh Viễn, Nguyễn Duy Dương, đến nay số lượng xe đã nhiều hơn rất nhiều. Cứ tầm 3- 4 h chiều là những xe bánh mì doner Kebab đã hoàn tất công việc chuẩn bị để cung cấp cho khách hàng những ổ bánh mì thơm phức, nóng giòn. Theo những chủ bánh mì tại đây thì khách hàng tương đối đa dạng, từ dân văn phòng cho đến học sinh, sinh viên, người lao động.

Vị chua nhẹ của sốt, cay nồng của sa tế, thanh mát nhiều loại rau khiến Doner Kebab đang dần chiếm được lòng của các bạn giới trẻ trong cả nước

về hình dáng thì bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ không giống với bất kỳ loại bánh mì hình ổ của Việt Nam, hình cây của bánh mì Pháp, hình tròn của hambuger, hay hình vuông của sandwich.

xe bánh mỳ tam giác, trông tựa như góc 1/6 của một ổ bánh tròn lớn với lớp mè mỏng phủ lên trên. Thịt nướng của món bánh được tạo thành một khối bắt mắt và thơm lừng nhờ được ướp với nhiều gia vị nước ngoài. Theo đúng nguyên bản, bánh có xuất xứ từ quốc gia đạo Hồi nên phần thịt nướng sẽ gồm thịt cừu, thịt bò và thịt gà. Khi du nhập vào nước ta, thịt cừu nặng mùi, không hợp với khẩu vị Việt; thịt bò có giá thành cao nên chỉ thịt gà được giữ lại. Nhược điểm của thịt gà là bị khô và bã khi nướng, nên một số nơi chuyển hẳn sang thịt heo làm biến dạng phần tinh tuý, cũng như đi ngược tôn chỉ của loại bánh chuyên dùng cho người theo đạo Hồi.

Một số quầy khác đề ra phương án làm mềm thịt gà bằng cách xen kẽ thêm những lớp da gà, lớp bơ mỏng. Tiệm cửa hàng xe bánh mỳ Doner Kebab trên đường Nguyễn Thượng Hiền (Q.3) HCM là một trong những quán sử dụng phương pháp này. Rau của món bánh mì Kebab phong phú với bắp cải tím, xà lách trộn chua ngọt, dưa leo, cà chua. Nhưng đáng kể nhất là sự xuất hiện của hành tây ngâm chua ngọt, đã được khử bớt vị nồng, hăng, cay.

Nhờ hành tây, thịt nướng trở nên đậm đà hơn. Nước sốt của món bánh cũng khá lạ, có màu trắng, nhìn tựa như nước sốt mayonnaise nhưng loãng hơn. Khi thưởng thức có vị chua, cay nhẹ, thơm nồng hương thì là. Nước sốt được trát đều vào 2 mặt của bánh, vừa có tác dụng "tăng vị" cho các loại nguyên liệu, vừa giúp ổ bánh có độ mềm mịn. Khi khách gọi bánh, nhân viên sẽ bật bếp nướng thịt và cho bánh vào máy ép nóng.

Khi thịt toả mùi thơm, người bán dùng một con dao có chiều dài khá ấn tượng, cắt từng lát mỏng khối thịt theo chiều dọc rồi lần lượt cho vào bánh sa tế, nước sốt, thịt, rau theo thứ tự. Khi thưởng thức, mỗi tầng nguyên liệu cho cảm giác khác nhau, khiến người dùng như lạc vào thế giới gia vị tuyệ vời

Công ty chúng tôi chuyên gia công sản xuất lắp đặt cung cấp các loại xe bánh mỳ các loại giá rẻ nhất , chất lượng cao
hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có giá tốt nhé

CÔNG TY CP ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG

Trụ sở : Mễ Trì - Từ Liêm - Hà Nội

VPGD : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại: 0462.884.585 / 0975512038

Read More

Máy vặt lông gia cầm sạch nhất

Máy vặt lông gia cầm sạch nhưng làm sao để tăng năng suất vặt lông gà vịt?  Đó là câu hỏi mà các lò mổ gia cầm đang đặt ra nhằm đạt hiệu quả cao hơn trong công việc của mình. Trước kia để sơ chế một con gà hay vịt, bạn cần rất nhiều công đoạn : đun nước sôi, nhúng vịt, vặt lông bằng tay… để sơ chế xong 1 con gia cầm như vậy bạn cần ít nhất 30 phút. Vậy có cách nào làm nhanh hơn ?

Đó là câu hỏi mà các lò mổ gia cầm đang đặt ra nhằm đạt hiệu quả cao hơn trong công việc của mình. Trước kia để sơ chế một con gà hay vịt, bạn cần rất nhiều công đoạn : đun nước sôi, nhúng vịt, vặt lông bằng tay… để sơ chế xong 1 con gia cầm như vậy bạn cần ít nhất 30 phút. Vậy có cách nào làm nhanh hơn ?

Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn sản phẩm máy vặt lông gia cầm Thăng Long cung cấp

Với nguyên lý hoạt động như 1 chiếc máy giặt, sản phẩm của chúng tôi sẽ giúp bạn vặt sạch lông các loại gia cầm như : gà, vịt , ngan , ngỗng… thậm chí cả các gia súc nhỏ như : chó , mèo…

Đặc điểm: Máy vặt lông gia cầm, lông gà, lông vịt giá rẻ

- Vật liệu chế tạo bằng inox, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Hình thức đẹp, tính năng sử dụng đơn giản và hiệu quả, thao tác vận hành nhẹ nhàng.

- Nguyên lý vận hành đơn giản: Gà sau khi đã được nhúng nước với nhiệt độ thích hợp

(nhiệt độ thích hợp là 650C đến 850C tùy thuộc vào tuổi đời sản phẩm), sau đó cho vào máy vặt lông gia cầm.

Công việc còn lại là cấp nguồn điện cho máy và chờ sản phẩm được làm sạch.

- Máy vặt lông gà loại này thích hợp với các gia đình chuyên giết mổ gà. Các khu chợ bán buôn, bán lẻ gà,vịt…

cung cấp cho hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn, bán lẻ


Xem thêm:  lò nướng bánh, xe bánh mỳ donner kebab, tủ hấp giò chả, tủ nấu cơm công nghiệp, máy hút chân không

Read More

Cung cấp Tủ cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp - hay tủ hấp cơm sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn thực hiện những công việc nấu nướng của mình nhanh chóng cho số lượng lớn người. Tủ có đủ loại kích cỡ và công suất khác nhau phù hợp với tất cả quy mô và nhu cầu của khách hàng

công ty chúng tôi phân phối với giá tốt nhất thị trường hiện nay.

Với tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian khi nấu cơm với số lượng lớn để phục vụ nhu cầu ngày càng gia tăng của cửa hàng hay công ty mình

Ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp do công ty Thăng Long

-Có thể sử dụng hơi nước hoặc dùng điện, cấp nước tự động, ngăn ngừa tình trạng bị khét, tủ hấp cơm, tủ hấp giò chả này có thể hấp các loại thực phẩm như: cơm, màn thầu, bánh bao, cá thịt và các loại thực phẩm khác, còn có thể khử trùng đồ đựng thức ăn bằng hơi nước với nhiệt độ cao.

Read More

Tủ hấp đa năng dùng điện trực tiếp 24 khay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ cơm công nghiệp . Thăng Long xin giới thiệu tới quý khách tủ nấu cơm của hãng Changhe - một đơn vị sản xuất tủ cơm có uy tín hàng đầu tại Trung Quốc.
Tủ nấu cơm công nghiệp 2 cánh ( 24 khay) dùng điện
* Công dụng:

+ Tủ hấp đa năng được dùng để nấu cơm từ gạo tẻ hoặc có thể đồ xôi, hấp giò chả, hấp thịt cá, gà, làm caramen tùy theo từng loại sản phẩm thì có thời gian hoàn thành khác nhau. Tủ nấu cơm được dùng phổ biến trong các khu công nghiệp, các nhân xưởng, nhà máy, các cửa hàng ăn,...vv.

* Đặc điểm:
+ Có hệ thống bẳng điều khiển tự động
+  Van xả đáy cao cấp, zoăng cao su chịu nhiệt, van cấp nước tự động.
+ Bánh xe di chuyển dễ dảng.
+ Tủ nấu cơm bằng điện có hệ thống làm nóng bằng thanh nhiệt
+ Ống dẫn nhiệt được làm bằng chất liệu inox không rỉ giúp cho ống dẫn nhiệt được đảm bảo và tuyệt đối an toàn, quy trình hoạt động dễ dàng hơn.
+ Toàn bộ tủ nấu cơm công nghiệp được làm bằng thép không rỉ, đẹp và sạch sẽ
+ Nguồn cung cấp nguyên liệu điện, nước tự động, áp suất tự động và có nhiều chức năng bảo vệ. Hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố xảy ra như bị thiếu nước hoặc bị chập điện.
+  Chi phí sử dụng thấp
* Thông số kỹ thuật : Tủ nấu cơm đa năng 24 khay điện – trực tiếp

Model	MT - 24
Điện áp	380 V
Công suất	24 KW
Kích thước	1570x565x1600 mm
Sản lượng gạo	72 kg
Xuất xứ	Trung Quốc
Thời gian nấu	45- 70 phút

 

Mọi thông tin chi tiết xin quý khách vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN SX &TM ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG 

Đ/C : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội ( Cách bến xe Nước Ngầm 500, đối diện đường đi vào ngõ Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm)
Hotline: Mr Bắc- 0975.512.038 / 0462.884.585

Read More

Tủ nấu cơm công nghiệp Thăng Long

Bạn hoặc người thân đang tìm kiếm một giải pháp giúp thực hiện nhanh chóng công việc nấu cơm, hấp thực phẩm của mình cho một số lượng lớn người, nhưng băn khoăn không biết tìm cho mình một thiết bị nào đáp ứng được tốt nhất?

Tủ nấu cơm công nghiệp - của công ty Thăng Long được thiết kế với nhiều chủng loại khác nhau, cho hiệu suất sử dụng khác nhau tủ nấu cơm công nghiệp  dùng điện và tủ cơm công nghiệp dùng ga có các loại như tủ cơm 100kg , tủ cơm 50kg hay các loại tủ cơm 24 khay , tủ cơm 50 khay cho khách hàng có thế lựa chọn sản phầm để phù hợp với mục đích sử dụng của mình.

Tủ cơm công nghiệp được phân phối với giá cả hợp lý và chế độ bảo hành lâu dài trên toàn quốc, các sản phẩm tủ cơm inox công nghiệp của chúng tôi xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, khách sạn…

Sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp củachúng tôi được sản xuất hoàn toàn từ inox nhập khẩu cao cấp trên dây truyền công nghệ hiện đại, thực hiện hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2008.

- Hãy đến với Thăng Long bạn sẽ có câu trả lời thỏa đáng nhất về vấn đề này

- Tủ nấu cơm công nghiệp chạy bằng gas hoặc bằng điện 2 pha hoặc điện 3 pha, hay còn gọi là bếp nấu cơm công nghiệp, tủ hấp cơm, tủ hấp đa năng. Tủ có thể dùng để nấu cơm, hấp bánh, hấp thịt, hấp giò chả… Tủ thích hợp sử dụng trong các bếp ăn của khu công nghiệp, tập thể, nhà máy, doanh trại,…

- Tủ nấu cơm có đủ loại kích cỡ và công suất khác nhau phù hợp với tất cả quy mô và nhu cầu của khách hàng

Một số tính năng nổi bật của tủ cơm công nghiệp do Thăng Long phân phối:

- Cấp nước tự động: lượng nước luôn đủ để cơm chín ngon và đều không bị khê cháy và thủng tủ. Hệ thống cấp nước bằng đồng không bị gỉ và rất an toàn

Read More

Bộ nồi nấu nước dùng nước phở dùng điện thanh nhiệt

Điện máy thăng Long chuyên cung cấp bộ nồi nấu nước phở dùng điện – 2 lớp cách nhiệt phục vụ cho quán ăn, nhà hàng, quán phở, quán bún, quán hủ tiếu

Nồi nấu phở bằng điện thanh nhiệt ưu điểm không nóng ra môi trường bên ngoài xôi đều, nước trong và nhừ xương cấu tạo bộ nồi nấu phở nồi làm bằng inox hai lớp, giữa hai lớp cách nhiệt đề bảo ôn không nóng ra bên ngoài, nồi không bị mất nhiệt. Tiêu tốn điện năng dùng tương đương như đốt than đá, bộ nồi nấu phở 2 hoặc 3 chiếc gồm nồi hầm xương. nồi pha nươc chan nước phở, nồi trần bánh .giá tuỳ thuộc vào công xuất từng bộ nồi.

Với thiết kế sâu, có sàng lọc xương, nắp đậy tách biệt môi trường nồi đảm bảo nước đun luôn được tích tụ lại thành khối giúp cho nước dùng đun ra đậm đà, thơm ngon

Chế độ sôi tự động: Chỉ cần bật công tắc(aptormat) nồi lên, nồi nước sôi nhanh và tự động chuyển về ở chế độ sôi đều liu diu 100độC, xương rất nhanh nhừ, nước trong, ngọt và thơm. Khi cần thêm nước vào nồi, nồi lại tự động sôi nhanh và lại tự động chuyển về ở chế độ sôi đều liu diu.

Có chiết áp chỉnh nhiệt độ theo ý muốn.

Hệ thống hộp điện trống dòng rò, chống giật, an toàn tuyệt đối. Và có công tắc tắt bật nồi dễ sử dụng.

Ưu điểm không phải trông nồi xương, kể từ khi cho xương và nước vào nồi bật công tắc lên. Không phải chịu mùi và nhiệt độ, bụi bẩn, bỏng do bếp than truyền thống.

    - Ưu điểm nồi nấu nước phở dùng điện thứ 2 chi phí hàng tháng rẻ hơn dùng than đá, sử dụng tối đa bằng chi phí than đá

    - Dỏ đựng xương rất tiện dụng, khi linh xương nhừ chỉ cần nhấc dỏ xương ra ngoài trong nồi chỉ còn nước cốt hầm xương

    - Việc vệ sinh nồi cũng rất đơn giản nhanh sạch do không bị bám két vào thành nồi.

    - Mỗi nồi đều có van xả nước ra ngoài

   - Mỗi nồi đều có vung có chức năng phù hợp cho việc linh xương ngon.

   - Mỗi nồi, bộ nồi nấu nước phở dùng điện được thiết kế đặt trên một chiếc bàn hoặc có ba chân cao 40cm, đặt thùng sơn vào xả nước xương vừa khéo

Thông số kỹ thuật: Nồi nấu phở Inox thanh nhiệt dùng điện

Điện áp: 220v / 50Hz. Hoặc 380v/50Hz

Công suất: 5 – 15 KW.

Năng suất: 20 – 150 Lít / Nồi.

Thời gian đạt nhiệt độ: 1 phút.

Thời gian để nước đạt nhiệt độ sôi: 23 – 27 phút.

Trọng lượng: tùy thuộc kích thước

Độ dày inox: inox 304 dày 1 ly – 2 lớp.

Vật Liệu cách nhiệt: Bông thủy tinh

Nhiệt độ tối đa: 400 0C.

Bảo hành: 12 tháng.

Read More

Máy sàng rung, cấp liệu rung Thành An

Máy sàng rung Cấp liệu rung Công ty Thành An chế tạo dùng phục vụ trong ngành công nghiệp mỏ như quặng kim loại đen, kim loại màu, than, cát, đá và các loại vật liêu khác, ngoài ra sàng dạng lồng quay còn được dùng rất phổ biến trong công việc xử lý rác thải công nghiệp. Máy có thể dùng được ở dạng khô hoặc dạng có nước. Hệ thống mắt sàng được chế tạo bằng thép chống mài mòn tiêu chuẩn, máy có đặc điểm rất dễ vận hành, sửa chữa thay thế vật tư phụ tùng và năng suất làm việc cao.

Các đặc trưng cơ bản sàng rung :

- Gia tốc rung lớn 3-5 lần gia tốc trọng trường, hạn chế, tắc, giắt đá trên lưới sàng

- Kết cấu sàng không hàn, bắt cố dịnh bằng bu lông đặc biệt Q-Lock không tự tháo lỏng

- Hiệu suất sàng phân loại cao

- Hệ thống giảm chấn tối ưu giúp chế độ khởi động, dừng máy êm ái

- Điều chỉnh các tham số vận hành: Tần số rung, gia tốc rung, Biên độ rung dễ dàng cho mỗi ứng dụng

 

Công ty chúng tôi áp dụng mô hình tính toán Rung động và Giảm Chấn hiện đại nhất trên thế giới để các thiết bị rung do QnA sản xuất đạt được sự đồng pha rung động của sàng rung và động cơ dẫn động sàng rung.

Kết quả: Puly sàng rung và Puly động cơ "như là một khối cứng" do đó dây đai không bị co dãn trong quá trình vận hành; Không bị tuột đai khi dừng, tắt sàng rung

Read More

Hướng dẫn chọn mua máy ép mía siêu sạch

Cứ hàng năm mùa nắng nóng thì trên thị trường xuất hiện rất nhiều dòng máy ép nước mía siêu sạch với các mẫu mã, kích cỡ khác nhau và việc lựa chọn một chiếc máy ép mía siêu sạch phù hợp với nhu cầu kinh doanh và khả năng của bạn là một việc đáng phải cân nhắc kỹ càng. Hãy để chúng tôi giúp bạn có thêm thông tin để làm việc này nhé!

1- Điểm tương đồng

Kích thước giữa các model máy tương đối gần giống nhau, nhỏ gọn với bề ngang máy từ 32-46cm, chiều cao từ 52-65cm.

Đều có 3 trục ép và thiết kế an toàn cho người sử dụng.

2- Điểm khác biệt

2.1. Máy ép mía VD-F1.400W có kiểu dáng và chất liệu thông thường, 3 trục ép lắp cố định trên máy, không tháo rời ra để vệ sinh như VD-F1.450. Tiếng máy chạy cũng ồn hơn so với VD-F1.450.

Ưu điểm:

+ Dễ vệ sinh máy và không gian thao tác chiết rót thoáng.

+ Mức giá cả rẻ hơn so với các dòng máy ép mía khác.
+ Ép mía 1 lần là sạch

+ Máy tương đối nhỏ gọn, ít chiếm diện tích và dễ dàng khuôn vác, vận chuyển.

Nhược điểm:

+ Công suất thấp hơn so với các dòng máy khác (400W)

+ Máy chạy ồn và ít êm hơn.

+ Tốc độ ép chậm, hạn chế trong việc ép các cây mía to và cứng.

Đề xuất: thích hợp cho nước mía giá bình dân

Read More

Hà Nội - mua máy ép mía siêu sạch ở đâu ?

Khi bạn muốn mua máy ép mía siêu sạch ở Hà nội , ban đang băn khăn không biết chọn mua ở đâu cho tốt, chất lượng đảm bảo, mà có giá tốt nhất ? Điện Máy Thăng Long Giải phóng chính là nơi nơi mua bán tin cậy cho bạn

Vào mùa hè nắng nóng trên thị trường đó không bao giờ vắng bóng một loại nước giải khát rất được nhiều người ưa chuộng là nước mía, được sản xuất trực tiếp từ máy ép mía nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lại không sử dụng hóa chất bảo quản với giá thành phải chăng nên nước mía là thực phẩm giải khát được tin dùng nhiều nhất. Bạn có nhu cầu mua máy ép mía mà chưa biết giá thành thế nào thì hãy liên hệ với máy ép nước mía siêu sạch công ty chúng tôi.

Máy ép mía chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ tất cả các dòng may ep mia sieu sach, máy ép mía giá rẻ với chất lượng và độ bền cao nhất trên toàn quốc. Thăng Long có nhiều dòngsản phẩm khác nhau về mẫu mã và công suất hoạt động để quý khách hàng có thể thoải mái lựa chọn theo ý muốn của mình.

Với khả năng làm việc ưu việt, máy có thể đảm bảo làm việc liên tục và mạnh mẽ trong thời gian dài, giúp cho việc ép cùng một thời điểm từ 50 đến 70 ly nước mía trở lên.

Ưu điểm:

Ép kỹ chỉ trong 1 lần ép với hiệu suất trên 95%.

Tiết kiệm nhân công

Tiết kiệm thời gian

Tăng cao năng xuất

Dễ dàng sử dụng, tháo lắp hợp vệ sinh

Máy chạy cực êm, không gây bất tiện cho người sử dụng

- 3 lô được lắp cố định, trục cân xứng, đảm bảo ép mía sạch kiệt 1 lần.

- Có bánh xe di chuyển dễ dàng, có thùng để đồ.

- Kết cấu xe chắc chắn, có thùng đựng bã mía đảm bảo vệ sinh tránh ruồi bọ.

- Công suất máy khỏe: motor giảm tốc 750W

- Tốc độ vòng quay 18 vòng/ phút.

Read More

An toàn - với máy ép mía siêu sạch Thăng Long

Cứ mùa hè nóng bức lại đến là hình ảnh các quán nước mía ven đường vỉa hè hay các cửa hàng đã rất quen thuộc với chúng ta

Với nước mía ngon bổ rẻ mà không lo lắng về các thành phần hóa học như các loại nước giải khát khác, nước mía được ưa chuộng vì  tính chất tự nhiên, nước mía được ép từ cây mía đường bằng loại máy ép mía thông dụng.

Cuộc sống ngày càng phát triển, kinh tế cũng dần được nâng cao, nhu cầu sức khoẻ, ăn uống càng được chú trọng hơn xưa. Chính vì vậy, cơ sở sản xuất máy ép mía siêu sạch thăng long cho ra sản phẩm máy ép nước mía siêu sạch, nhằm phục vụ tối ưu nhất chất lượng vệ sinh loại nước uống được yêu thích này.

Không còn phải xay mía bằng các loại máy ép mía truyền thống quay tay như xưa, máy ép mía siêu sạch với mô hình khép kín, mía chỉ được ép một lần duy nhất ít tiếp xúc với không khí cũng như tay người bán, bảo đảm an toàn vệ sinh cũng như an toàn lao động cho người bán.

Bên cạnh đó, cơ sở máy ép mía Công ty Thăng Long còn có các loại sản phẩm như: máy dán miệng cốc, máy bào vỏ mía…góp phần tạo nên thương hiệu nước mía siêu sạch tối đa nhất.

Với máy ép nước mía siêu sạch Thăng Long

An toàn tuyệt đối cho người sử dụng

* Ép mía 1 lần kiệt sạch

* Kích thước nhỏ gọn phù hợp với mọi địa điểm bán hàng

* Năng suất cao hơn,tiết kiệm điện hơn

* Vỏ bằng Inox 201, lô bằng inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Mọi thông tin chi tiết xin quý khách vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG

Đ/C : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội ( Cách bến xe Nước Ngầm 500, đối diện đường đi vào ngõ Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm)

Read More

Máy ép mía siêu sạch quyết định đến lợi nhuận mang lại

Máy ép mía siêu sạch - mùa hè nắng nóng kinh doanh nước mía phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như quang cảnh, vị trí bán, người bán, công cụ ép như may ep mia sieu sach … để có thể phát triển thu được lợi nhuận cao hay thấp là mốc quan trọng mà mỗi chủ quán nước mía luôn luôn hướng tới.

Để việc kinh doanh được thuận lợi thu hút được nhiều khách hàng đem lại hiệu quả kinh tế cao thì nhân tố quyết định đầu tiên đó là con người. Chủ quán có đầu óc sáng tạo biết vận dụng linh hoạt các phương thức bán hàng cũng như phối hợp hàng quán của mình với các chủ quầy xung quanh sẽ giúp việc kinh doanh bán nước mía, máy ép mía trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều. Ví dụ như bán nước mía bên cạnh một quán café hay một quán ăn đồ vặt để khách hàng ở mỗi quán này nếu khát hay đơn giản là bởi nhìn thấy xe nước mía mà muốn uống một ly thật đã để giải tỏa cái bức bối của cái nóng mùa hè.

Yếu tố thứ hai đó chính là vị trí bán nơi có diện tích rộng thoáng mát có nhiều người đi lại như công viên hay trường học là rất tiện lợi . Nếu chọn được một địa điểm đẹp để bán nước mía thì công việc của bạn sẽ trở nên chưa bao giờ tuyệt vời hơn thế. Quán nước mía trong một khu chợ sầm uất, trên một trục đường chính, gần trung tâm thương mại hay trong một công viên, những nơi thường xuyên có người qua lại sẽ là quang cảnh hỗ trợ hữu hiệu cho việc kinh doanh nước mía của bạn.

Cuối cùng là yếu tố quan trọng nhất góp phần lớn vào lợi nhuận của công việc chính là may ep nuoc mia của bạn. Công cụ quan trọng nhất quyết định nguồn thu do việc bán nước mía đem lại. Nếu bạn chọn được một bộ máy nước ép mía chất lượng tốt mà không tốn quá nhiều chi phí đầu tư sẽ là giúp ích rất nhiều trong kinh doanh. Phải bán liên tục trong thời gian dài sẽ khiến máy móc rất dễ hỏng hóc vậy nên khi chọn mua một bộ máy như chúng tôi cung cấp công ty Điện mày Thăng Long cung câp hàng chất lượng cao đảm bảo mà giá tốt nhất, hãy chắc chắn chúng có công suất hoạt động lâu dài ổn định việc bán hàng giúp bạn thu được lợi nhuận cao từ công việc tưởng chừng đơn giản này nhé, nó sé giúp bạn trở lên giàu có 1 cách nhanh chóng

Read More

Nước mía giải khát ẩm thực việt

Giải khát nước mía là loại thức uống tự nhiên bổ dưỡng, giữa tiết trời nóng oi ả, được làm một ly nước mía thì còn gì sướng bằng. Các quán nước mía ngày nay có mặt trên khắp mọi nẻo đường ở các thành phố lớn. Công việc kinh doanh nước mía cũng khá dễ dàng, chỉ với chiếc máy ép mía siêu sạch và vài bộ bàn ghế là có thể mở được quán. Hương vị nước mía vừa mang vị ngọt, vị mát nên làm cho người uống đã uống một ly muốn uống thêm ly tiếp theo. Bên cạnh đó, người bán muốn tăng thêm hương vị đậm đà của nước mía nên cũng tìm cách pha thêm nhiều loại trái cây khác.

Người Hà Nội vốn rất có ý thức trong văn hóa ẩm thực của mình, luôn tìm tòi, sáng tạo ra những cách phối hợp mới để tạo ra hương vị ẩm thực đặc trưng riêng. Nước mía được xay ra từ máy ép mía cũng được tìm tòi, phối hợp với các loại trái cây khác để tạo thêm hương vị đậm đà, đặc trưng riêng. Trong số các loại ấy, quả quất được lựa chọn, khi hòa một quả quất chín mọng vào ly nước mía, vị ngọt của mía hòa với vị  chua chua, ngọt ngọt của quất làm ly nước thêm vị đậm đà hơn, uống nước mía giúp ta thoải mái hơn rất nhiều

Read More

Tủ nấu cơm công nghiệp công dụng và cách bảo quản

Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn gọi là tủ hấp cơm công nghiệp là một trong những sản phẩm cần thiết trong hệ thống bếp công nghiệp vì sự tiện ích của nó . Tủ nấu cơm công nghiệp có thể giúp quý khách hàng nấu 30 kg, 50 kg, 80 kg, 100 kg một cách dễ dàng và không tốn nhiều công sức .

Tủ nấu cơm là thiết bị điện được sử dụng ngày càng phổ biến trong các khu công nghiệp, nhà hàng, trường học, doanh trại quân đội…

Những lưu ý sử dụng sau đây sẽ giúp tiết kiệm điện và tăng tuổi thọ cho thiết bị này. 

Công dụng và ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp: 

- Tủ dùng để nấu cơm, ngoài ra có thể hấp các loại thực phẩm như: tủ hấp giò chả, bánh bao, gà, các loại

hải sản…

- Ưu điểm của tủ nấu cơm là không lãng phí gạo, tiết kiệm chi phí do nấu tập trung, gạo chín bằng hơi, nên

chín đều và không tạo cơm cháy như nấu cơm truyền thống.

Cách bảo quản:

- Sử dụng đúng mục đích đúng khối lượng như nhà sản xuất đề ra.

- Bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ.

- Lau chùi, vệ sinh sạch sẽ sau những lần sử dụng xong.

-Sản phẩm được bảo hành 12 tháng.

-Công ty chúng tôi sẽ hỗ trợ hướng dẫn kỹ thuật và chuyển giao công nghệ miễn phí.

Read More

Máy ép nước mía siêu sạch F2.750

Thông số kỹ thuật: Máy ép mía siêu sạch TLC – F2. 750

Model	TLC- F1.750
Tốc độ (Vòng/phút)	18
Công suất (W)	750
Trọng lượng (kg)	95
Kích thước (cm)	55x55x80
Điện áp (V)	220

- Máy ép nước mía siêu sạch F2.750 là sảm phẩm được cải tiến từ dòng máy mía F1.750 có bàn đẩy.
- Thiết kế nhỏ gọn hơn dòng máy F1.750 có bàn đẩy. Máy ép mía F2.750 có bàn đẩy thích hợp với những cửa hàng có diện tích nhỏ.
- Vẫn sở hữu quả lô, công suất của dòng máy F1.750, dòng máy ép mía F2.750 đảm bảo công suất, độ bền, an toàn cho người sử dụng
- Mang ưu điểm của tất cả dòng máy ép mía siêu sạch đó là lô Inox, ép 1 lần sạch kiệt. Dễ vận hành, sử dụng.

HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI  để sở hữu sản phẩm , dịch vụ tốt nhất:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG

Đ/C : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội ( Cách bến xe Nước Ngầm 500, đối diện đường đi vào ngõ Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm) 
Hotline: Mr Bắc- 0975 512 038 / 0975304606
Website: http://thanglongco.vn/  hoặc  http://dienmaythanglong.org/
Email: dientudienmaythanglong@gmail.com
 Yahoo: khomaythanglong

Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Read More

Máy ép mía siêu sạch có khoang tủ

May ep mia sieu sach Ở Việt Nam, mù hè trời nắng nóng nước mía trở thành một thứ đồ uống giải khát quen thuộc, rất dễ bắt gặp hình ảnh của các quán nước mía tại khắp nơi ngoài ra bán nước mìa là nghề dễ kiếm tiền, vốn đầu tư ít, không tốn nhân công, dễ thu hồi vốn vì vậy rất nhiều người bán. Với phương tiện hành nghề khá gọn nhẹ một chiếc máy ép nước mía di động và một số chiếc bàn, ghế nhựa, không khó để nhận ra ngày càng có nhiều cửa hàng nước mía mọc lên ở các vỉa hè trên các tuyến đường thành phố, thị xã, thị trấn,…

                                                            

Máy ép mía có khoang tủ

- Máy ép mía 3 lô siêu sạch ép 1 lần

- Dễ dàng tháo lắp, vệ sinh

- 3 lô được lắp cố định, trục cân xứng, đảm bảo ép mía sạch kiệt 1 lần.

- Có bánh xe di chuyển dễ dàng, có thùng để đồ.

- Kết cấu xe chắc chắn, có thùng đựng bã mía đảm bảo vệ sinh tránh ruồi bọ.

- Công suất máy khỏe: motor giảm tốc 750W

- Tốc độ vòng quay 18 vòng/ phút.

Đối với người bán nước mía với hình thức hay duy chuyển, bán dạo thì việc sử dụng loại xe nước mía có khoang tủ là tiện lợi nhất. Máy ép mía có khoang tủ được xem là sản phẩm ép mía truyền thống, mặc dù về độ an toàn vệ sinh không được đảm bảo như các loại máy ép nước mía siêu sạch hiện nay nhưng đổi lại nước mía được ép từ loại máy này có vị đậm đà, béo ngậy từ bọt mía mà mùi vị này chỉ có được khi mía được xay 2-3 lần hơn hẳn loại nước mía siêu sạch chỉ được ép một lần.

Giữ hương vị nước mía truyền thống với máy ép mía có khoang tủ

Tùy vào người sử dụng, mức độ vệ sinh cao hay thấp, luôn muốn giữ hương vị đậm đà béo ngậy của ly nước mía, bạn nên dùng may ep mia có khoang tủ để phục vụ kinh doanh, bạn nên thường xuyên vệ sinh, bảo dưỡng máy để đảm bảo độ an toàn vệ sinh cho người dùng trực tiếp

Read More

kinh nghiệm chọn lò nướng bánh

Lò nướng bánh là dụng cụ quan trọng hàng đầu trong lĩnh vực bánh trái. Không chỉ vì công dụng của nó là giúp cho bánh chín, mà còn vì một chiếc lò nướng tốt, nhiệt độ chuẩn sẽ giúp cho bạn tránh được nhiều thất bại trong khi làm bánh ăn ngon

Lò nướng bánh hồi xưa có lẽ một thứ xa xỉ phẩm và khá xa lạ với việc nấu ăn của người Việt. Nhưng gần đây tớ nhận thấy cũng không quá khó để có thể có được một lò nướng của riêng mình. Tớ nhận được một số câu hỏi của nhiều bạn hỏi về cách chọn lò nướng. Và bài viết này là một số chia sẻ và lưu ý trong quá trình chọn mua lò nướng.

Để có thể nướng được bánh thì một chiếc lo nuong banh my cần tối thiểu các điều kiện sau đây:

Có hai chế độ lửa (lửa trên và lửa dưới), có thể điều chỉnh được hai chế độ này (chỉ bật 1 lửa trên, 1 lửa dưới hoặc 2 lửa đồng thời)

Có nút điều chỉnh nhiệt độ

Dung tích lò nướng bánh không quá nhỏ, tối thiểu nên từ 30Lít trở lên.

Dựa vào những điều kiện này thì các dụng cụ như lò vi sóng (vi-ba), lò thủy tinh, nồi nướng… nhìn chung đều không nên dùng để nướng bánh vì thường là không đủ lửa trên và dưới. Lửa không đều sẽ dẫn đến việc bánh chín không đều, một phần cháy, một phần sống

Read More

Lưu ý khi sử dụng máy ép mía để an toàn

May ep mia sieu sach -  đang trở nên khá phổ biến trong thời gian qua bởi nhu cầu sử dụng nước mía tăng cao, thêm vào đó, sự tiện ích , việc sử dụng dễ dàng, doanh thu cao khiến nhiều người đổ xô vào kinh doanh nước mía, nhưng việc đảm bảo an toàn lao động trong lúc vận hành may ep mia thông thường thì không mấy ai quan tâm, đến khi tai nạn xảy ra khiến nhiều người bàng hoàng bởi hậu quả của nó để lại khá nặng nề.

Một trong những tai nạn do may ep mia thường gặp là bị dập nát cánh tay trong các quá trình rửa máy hoặc vận hành máy ép mía cho khách. Thường, tai nạn xảy ra do sự chủ quan của người sử dụng, khi vận hành máy ép mía cho khách không chú tâm, vừa làm vừa nói chuyện, nên xảy ra tai nạn, hay lúc vệ sinh máy, để máy hoạt động và vệ sinh trực tiếp nên việc xảy ra tai nạn là điều khó tránh khỏi.. 

Một tai nạn khác thường thấy là do sự cố rò rỉ điện khi vận hành máy ép nước mía . Đại đa số các máy ép mía sử dụng động cơ chính là các mô-tơ điện làm dẫn truyền các trục ép mía, sau một thời gian sử dụng, việc vận hành, bảo trì bảo dưỡng không thường xuyên và liên tục, các mối điện bị hở dẫn đến rò rỉ điện, gậy tai nạn cho người dùng. 

Thêm một lời khuyên khi sử dụng máy ép mía là nên mặc quần áo gọn gàng, kinh nghiệm cho thấy, hầu hết các vụ tai nạn xảy ra, bên cạnh việc chủ quan của người dân, chuyện bị trục ép mía cuốn vào do bị quấn ống tay áo, hay nguy hiểm hơn là quấn tóc khiến tai nạn trở nên nghiêm trọng hơn rất nhiều


Tin tức: lo nuong banh my, xe banh my donner kebab, máy vặt lông gà

Read More

Những lỗi cơ bản khi làm bánh, và nướng bánh

Các  bạn mới chân ướt chân ráo bước vào lĩnh vực làm bánh nên chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh và dễ mắc phải lỗi trong quá trình làm bánh. Có những lỗi nghe có vẻ rất "ngớ ngẩn", nhưng thực sự là có nhiều người vô tình mắc phải dẫn đến hỏng bánh, phí nguyên liệu.  Vậy bài viết sau đây sẽ chỉ ra và giúp bạn tránh khỏi những lỗi cơ bản trong quá trình làm bánh

I. Lỗi với lò nướng bánh

1. Không làm nóng lo nuong banh trước đến nhiệt độ cần thiết.

- Các bạn chú ý sẽ thấy trong các công thức bánh  luôn có bước thực hiện đầu tiên, đó là: làm nóng lò nướng ở nhiệt độ x0C. Là bước đầu tiên trước các bước khác, bởi vì bột bánh phải cho vào lò khi lò đã đạt nhiệt độ nướng yêu cầu.  Lò nướng bánh cần thời gian để tăng từ nhiệt độ phòng lên đến nhiệt độ nướng yêu cầu, nhiệt độ nướng càng cao thì lò càng mất nhiều thời gian để làm nóng lò

- Tốt nhất là nên có 1 chiếc đồng hồ đo nhiệt độ đặt vào chính giữa lò, nhìn đồng hồ là biết lò đã đạt nhiệt độ chưa, bởi vì những lò nướng thông dụng dùng trong gia đình với giá cả bình dân (vài triệu đồng) thường bị vấn đề là nhiệt độ thực tế cao hoặc thấp hơn nhiệt độ vạch ghi trên lò. Còn các lo nuong banh cong nghiep thường đồng hồ sẽ đạt chuẩn hơn.

- Có nhiều người tưởng lầm và đã sai khi trộn bột xong, cho khuôn vào lò, lúc đó mới vặn lò, như vậy chắc chắn bánh sẽ hỏng và ra lò ko chuẩn.

2. Không để ý chế độ thanh nhiệt.

- Lò nướng bánh có 3 chế độ bật thanh nhiệt: trên, dưới và cả hai. Trừ phi trong công thức nói rõ, còn hầu hết các loại bánh đều được nướng ở chế độ 2 thanh nhiệt, nếu có thay đổi gì trong quá trình nướng cũng sẽ được ghi rõ trong công thức. Có nhiều chị em nướng bánh tưởng và tự ý thay đổi chế độ thanh nhiệt.

- Trước khi bắt đầu bật lò, luôn nên kiểm tra chế độ thanh nhiệt, đề phòng có người khác không phải bạn đụng đến lò và vặn (bé con trong nhà chẳng hạn), hoặc lần trước bạn vừa nướng pizza đang để ở chế độ thanh nhiệt dưới, lần này làm cake lại quên không chỉnh lại, thế là đi tong chiếc bánh.

3. Đặt sai vị trí khay nướng:

- Hầu hết các loại bánh đều được nướng ở vị trí chính giữa lò, lo nuong banh my nếu có gì đặc biệt (ở dưới rãnh thấp nhất hoặc cao nhất) thì đều sẽ được nhắc đến trong công thức. Trong khi nướng các bạn không nên tuỳ ý thay đổi vị trí đặt vỉ nướng, vì việc lấy bánh ra khỏi lò trong lúc nướng là vô cùng tối kị vì bánh sẽ bị thay đổi nhiệt độ quá nhiều. Các bánh càng "mong manh dễ hỏng" như chiffon, gato… mà bị lấy ra rồi lại cho vào thì rất dễ toi, ko những thay đổi nhiệt độ mà lực tác động vào lúc cầm khuôn ra vào cũng làm rung động cấu trúc đang nở của bánh.

4. Dùng khay đen có sẵn trong lò để nướng cookies/bánh cuộn.

- Khay đen đi kèm lò nướng nói chung là vô tác dụng, bởi bạn có dùng nó thì cũng sẽ chuốc thêm phiền toái.

- Khi dùng khay đen nướng cookies, vì nó màu đen nên nó hấp thu rất nhiều nhiệt, bánh cookies lại là những loại nhỏ, mỏng, rất dễ bị ảnh hưởng dù với sự chênh lệch nhiệt độ rất nhỏ. Vì thế mặt dưới bánh quy sẽ bị nóng hơn, mau cháy hơn, trong khi mặt trên còn chưa kịp đổi màu hoặc thậm chí còn chưa chín.

II. Lỗi dùng khuôn

1. Dùng sai kích thước khuôn được yêu cầu trong công thức

- Nhiều bạn tự ý thay đổi kích thước khuôn mà quên mất rằng khi thay đổi như vậy, nhiệt độ nướng và thời gian nướng cũng cần thay đổi theo.

- Cụ thể, bột bánh đổ vào khuôn 20cm có độ dày là 5cm, đổ vào khuôn 16cm sẽ dày 8cm, đổ khuôn 25cm sẽ dày 3cm. Như vậy bánh ko thể nướng ở cùng  nhiệt độ và thời gian như khuôn 20cm, bởi bánh trong khuôn 16cm sẽ chưa chín và bánh khuôn 25cm sẽ bị cháy.

- Nguyên tắc thay đổi nhiệt độ là: bánh càng dày, càng to thì nướng ở nhiệt độ thấp hơn và thời gian lâu hơn; bánh càng nhỏ, càng mỏng thì nướng ở nhiệt độ cao hơn và thời gian ngắn hơn. Thay đổi bao nhiêu thì lại tuỳ theo kinh nghiệm làm bánh và kiến thức.

2. Bôi trơn/lót giấy nướng ko đúng lúc đúng chỗ

- Không phải loại bánh nào cũng cần bôi trơn khuôn hay lót giấy nướng bánh chống dính, mặc dù hầu hết các loại bánh sẽ làm như vậy.

- Bánh chiffon luôn không cần bôi trơn khuôn hay lót giấy.


Xem thêm: máy vặt lông gà, xe bánh mỳ donner kebab, tủ nấu cơm, tủ nấu cơm công nghiệp, may ep mia, may ep mia sieu sach, máy ép nước mía

Read More